贾国龙再创业，新店“天边羊多”开业
贾国龙又开新店了，“天边羊多”8月7日在北京丰科万达开业。距离“天边砂锅焖面”首店落地才5个月。砂锅焖面全国已经开了近30家，现在又搞“鲜羊料理”。主打内蒙古鲜羊肉到店加工。“好肉不用腌，只撒一把盐”。立秋当天开业，贴秋膘的节气搞羊肉，时间卡得挺准。贾国龙之前说过西贝要关一部分店，希望新品牌能承接一部分门店和员工。“天边”系列就是在干这个事。部分天边门店前身就是西贝门店。但贾国龙做副牌的历史不算顺利。这次“天边羊多”能不能跑通，关键看一件事：鲜羊供应链能不能撑住。西贝在部分门店已经上新了鲜羊菜品，“鲜羊”被业内认为是西贝下一步的战略转型方向。这是把整个集团的方向都押上去了。
发布于 中国香港
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