中华文化博大精深
沉香是树木遭受雷电、狂风或虫咬创伤后，在百年自我修复中分泌树脂、浸润木质，最终结出的珍贵香脂。中国人对香气自古向往，宋代便有“一两黄金一两沉”之说，“沉檀龙麝”中沉香始终居首。黄庭坚曾为沉香作《香之十德》：“感格鬼神，清净身心，能拂污秽，能觉睡眠，静中成友，尘里偷闲，多而不厌，寡而为足，久藏不朽，常用无碍。”从烟气通神到品味香气，中国人始终以香为媒，追寻与天地的融合共处。陈明觉先生是位“接地气”的制香师，平日喜欢光着脚，随性洒脱。他认为沉香芳润沁心、沉静内敛，是不可多得能单独品闻的香料，制香时以最自然的手法还原沉香本真之味。福建莆田自古有下南洋经商传统，很早便在东南亚从事野生沉香贸易，如今莆田已是中国最大的沉香集散地。明觉老师是国内最早一批接触沉香的人，经手无数，野生沉香原料中许多价值百万。科学研究表明，沉香含倍半萜类与色酮类有机物，对人体有镇静安神之效。野生沉香的香气穿透力、层次感与留香时间均远优于人工沉香，且无人工结香伴随的辛辣酸味。制香极考验功底。首先须将沉香料上的木质清理干净，否则烟气大，好香要做到“留香不留烟”；还需进一步清洗至入口级别，很多人忽略此步，而明觉先生十余年经验发现，清洗不净则成香伴随杂味。研磨环节，市面普遍精磨至200目，他偏只磨至80目，保留微颗粒感——过细反而破坏香气本味。筛粉后加水揉合成香团，静置约三小时醒香，唤起野生沉香的本真气息，最后擀制切条、手搓成形、阴干凉置。每支香参照鲁班尺制成16厘米，赋予底蕴与吉祥之意。明觉先生手书每款香名，以此映照天然心境。于一位制香人而言，“本真之味”最简单也最难。树木受创伤而不动怒，反以“香”回馈世间，为人间疗愈——这或许是沉香最独特的魅力，也是明觉先生融入自然的方式。
发布于 四川
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