很多做实体、做餐饮的创业者都有过全面跟风却全盘亏损的至暗时刻，滁州徽商杨金祥的创业经历真的戳中无数从业者。早年辗转建材、服装多个行业，转战餐饮后接连换火锅、龙虾、鱼头馆全踩坑，开上千平综合酒楼依旧陷入亏损濒临转让，最后才找准臭鳜鱼单品赛道，收缩品类打造差异化品牌，一步步稳住经营。现在不少开店、做实业的人总想着多品类全覆盖，觉得品类越多客流越广，到头来反而没有记忆点陷入内卷，试错成本越堆越高，走单品聚焦路线反而更容易破局，你们创业初期有没有盲目扩品类踩过大亏？
发布于 河北
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