中国名厨赵纪赢赵纪赢，男，49岁。工龄30年:粤菜名厨，精通精品新京菜及江浙菜。双学历:大专，进修于杭州职业技术学院，餐饮与厨房管理;2007年12月按照国家劳动和社会保障部职业技能考核标准获得职业技师证书。工作经历:1994.5-2003.11广州白天鹅宾馆玉堂春暖餐厅米其林一星(五星级)中厨副厨师长、主管、炒锅打荷2003.12-2008.3 深圳市中南海滨大酒店(四星级酒店)行政副总厨·2008.10-2010.10广州市越秀区建设六马路宜家广场利苑酒家(黑珍珠餐厅)行政厨师长2010.10-2016.4 上海市浦东四季酒店尚席中餐厅(黑珍珠餐厅) 中餐行政总厨 2016.4-2019.12 北京市西城区金融街洲际酒店采蝶轩餐厅(黑珍珠餐厅)中餐行政总厨 2020.10-2023.4 北京市东城区长安俱乐部(黑珍珠餐厅·北京三大会所之一)餐厅经理+总厨 2023.5--2024.4 北京市海淀区东升汇俱乐部(长安俱乐部兄弟单位)餐厅运营经理+总厨 2024.4-至今 山西省太原市晋泽昌文旅酒店(外派合作单位·大师手作餐厅)餐饮经理+总厨
发布于 四川
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