凌海涛
上海咖啡文化深厚，全市咖啡店数量，稳居全球城市第一。依托CBD里30万白领的拥护，陆家嘴国际咖啡节，成全球业者交流的阵地。过去的十余届盛会，吸引了超1700余家机构的参与。消费者专业性不断提升，他们不再局限于口感，开始关注咖啡豆产季、处理工艺、萃取方式等。目前，上海已形成生豆贸易、烘焙加工、设备制造、包装物料、深加工、终端零售、物流文创、空间服务的完整产业链。众多本土咖啡品牌，开始在宝山、嘉定和金山等，自建工厂与烘焙工作室。陆家嘴咖啡节搭建了开放的国际平台。Linkbar自动奶泡机在欧洲热销，咖爷科技拿下千万级海外订单，云南咖啡豆获欧洲市场认证。中国咖啡产业凭完善的产业底盘、自主创新与开放包容的生态，正获得全球目光。
发布于 上海
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