凌海涛
卓越杯试点赛国际评审环节，3支云南咖啡生豆，评分突破90分大关。该赛事是咖啡生豆界的奥林匹克，是全球公信力最强、行业认可度最高的咖啡生豆赛事。一般来说，87分以上的咖啡，就是国际公认的精品，90分则是世界顶级咖啡豆的标志。这3支“90+”分数的生豆，是云南全省咖农、科研人员、企业家，共同奋斗的结晶。它标志着云南咖啡，正打开全球高端通道。此次试点赛共收集169支参赛生豆，国内外专业评审，从干净度、甜度、酸质、口感、风味、余韵、均衡度、整体评价等8项维度，进行了历时两周的多轮筛选与评分。
发布于 上海
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