凌海涛
云南是我国咖啡核心产区。其中，小粒种咖啡产量占全国98%。多年来，云南牵头修订咖啡国标、行标50余项，建成了国内范围最广、链条最完整的咖啡标准体系，贯穿品种培育、田间种植、精深加工、品质检测、人才培育、文旅融合等全环节。特别是普洱咖啡、保山小粒咖啡的标准，填补了国内咖啡地理标志的国标空白，保山小粒咖啡甚至纳入中欧地理标志互认清单。统一的生产规范，大幅提升咖啡的精品率；科学的分级评价体系，拓宽咖啡豆的溢价空间；咖啡果皮茶加工、复合种植等规范，催生产业多元新业态。下一步，省政府还将对标国际标准，推动云南咖啡畅销全球。
发布于 上海
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