刘子仪
员工用奶油枪给同事喂食，瑞幸回应
瑞幸门店员工使用商用奶油枪互射喂食的视频引发热议。事件发生于济南门店打烊时段，涉事员工利用待废弃奶油拍摄短视频。品牌官方迅速发声，依规严肃处置当事人，更换门店在岗人员，废弃相关器具，临时下架饮品奶油加料选项。抛开舆论情绪，这件事值得所有线下实体从业者反思。食品门店操作工具有明确卫生规范，即便非营业时段、物料即将报废，随意拿生产器具嬉戏，本身触碰食品安全管理底线。员工缺少规则意识，门店日常管理存在漏洞。短视频时代，员工随手拍摄的日常玩乐，极易演变为品牌公关危机。一线门店不能只盯业绩，常态化开展操作规范、舆情风险培训尤为关键。任何漠视卫生流程的行为，最终都会消耗长期积累的用户信任。线下餐饮，食品安全无小事，管理细节更容不得松懈。
发布于 河北
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