郭阳坤
食品店长
很多人觉得，海外店长，就是工资高一点。其实不是。海外店长最大的区别，是没有人替你解决问题。国内开店，总部就在身后。运营来了。人事来了。营建来了。老板来了。遇到问题，总有人可以帮你。但是到了海外，很多时候，你就是最后一个负责人。我来新加坡负责筹店以后，最大的感受只有一句话：能力，不是别人教出来的。而是一个问题一个问题逼出来的。所以，我一直要求自己必须做到几件事。第一，主动学习当地法律。食品安全。劳工法规。消防要求。准证政策。不知道，就容易踩坑。⸻第二，认识行业里的朋友。同行。供应商。装修公司。政府课程。每认识一个人，就多一条解决问题的路径。⸻第三，主动融入当地社会。了解当地文化。了解员工思维。了解顾客消费习惯。只有真正理解，管理才不会停留在纸面上。⸻第四，抗压能力。装修延期。员工离职。设备故障。顾客投诉。没有人会因为你压力大，问题就自动消失。真正优秀的管理者，都是一边顶着压力，一边把事情解决。⸻后来我慢慢发现，公司派你出海，真正看重的，从来不是你的执行能力。而是你的成长能力。能不能持续学习。能不能快速适应。能不能独立解决问题。这才是海外管理岗位真正的价值。所以，如果你想来海外发展。请先问自己一句话：如果没有人帮你，你还能把事情做好吗？如果答案是可以。那你已经具备了成为海外管理者最重要的能力。⸻我是小郭。国内10年餐饮管理经验，目前负责新加坡餐厅筹备与运营。以后会持续分享：📍 新加坡餐饮运营📍 海外店长成长📍 门店管理经验📍 餐饮出海实战关注我，一起成长。
发布于 新加坡
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