郭阳坤
很多老板筹店的时候，都是装修快结束了，才开始着急招聘。结果就是：店装修好了，员工没招够。员工招够了，培训时间又不够。最后只能一边营业，一边培训新人。每天都在救火。⸻我来新加坡负责筹开3家门店。有一点，我一直坚持。店还没开始装修，招聘计划已经做好了。因为在我看来，招聘不是最后一步。而是筹店最前面的一步。⸻我的做法很简单。第一步：先把开业时间倒推。什么时候培训？什么时候到岗？什么时候面试？全部提前排好。⸻第二步：根据营业额预测，提前计算需要多少人。全职多少？兼职多少？厨房多少？前厅多少？全部提前确定。⸻第三步：每天持续招聘。我主要通过：✅ 小红书✅ Facebook持续发布招聘信息。不是等缺人才招，而是一直保持人才储备。⸻所以，我负责筹开的3家门店，没有花公司一分钱招聘中介费。更重要的是，员工都是提前到岗。培训结束，开业直接进入状态。⸻很多老板觉得，招聘只是人事的事情。其实，招聘节奏，就是开店节奏。一家店开得顺不顺，往往不是输在装修，而是输在没人。⸻我是小郭。国内10年餐饮管理经验，参与30家门店运营，目前负责新加坡餐厅筹备与运营。每天分享真实的新加坡餐饮管理经验，希望能帮更多准备来新加坡开店、做管理的朋友少走弯路
发布于 新加坡
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