JY在出海
海外市场推广
去年12月，《纽约时报》就中国餐饮/茶饮品牌在美国市场拓展所面临的挑战采访了我，当时我在Naisnow担任Development Manager。这两天茉莉奶白和美国加盟商的纠纷上了热搜，正好印证了当时聊到的一些问题。简单说一下背景：茉莉奶白终止了与纽约4家门店（法拉盛、布鲁克林、China Town、哥大Columbia U）、洛杉矶1家门店（San Gabriel）的合作授权关由，称对方存在严重违约，案件已进入美国联邦法院。涉事门店没有关门，而是连夜把招牌换成了一个问号「？」照常营业。这件事不是孤例。新茶饮、新中式餐饮出海这几年很热闹，但开店速度和法律/合规体系的搭建速度，往往是脱节的。结合我自己从0到1搭建美国加盟体系的经历（FDD合规文件、租约谈判、总部与本地实际运营之间的拉扯），有几点感受比较深：第一，合规不是走个形式，而是地基。FDD注册、各州特许经营法、食品进口与FDA要求、知识产权保护——这些跟国内的打法完全不是一套逻辑，一旦当成走流程而不是当成战略来对待，问题迟早会爆发。第二，赋能加盟商是个长期工程。给一个授权、一个logo，不等于完成了市场进入。本地合作方需要供应链支持、培训体系，以及一条真正畅通的反馈渠道回到总部。做不到这些，对方早晚会自己摸出一套打法，总部对品牌的掌控力就会被慢慢架空。第三，前几家店赚钱，不代表模式跑通了。它只能说明你还没遇到规模化之后真正的摩擦点。中国消费品牌在北美依然有很大机会，但可持续的出海，需要把合规和加盟商关系当成核心战略来经营，而不是开业剪彩之后才想起来补的功课。继续关注跨境零售和特许经营拓展这个方向，欢迎同行交流。
发布于 广东
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