种树9年 2年狂销11亿的柚香谷宋柚汁来重庆啦

近日，重庆的气温已达40度以上，炎炎夏日，一瓶冰镇的“宋柚汁”悄然成为重庆人餐桌上的新晋饭搭子， “宋柚汁”为何能在重庆流行起来？到底是什么来头？8月22日，“宋柚汁”这一品类的开创者柚香谷在重庆召开新品发布会，品牌创始人宋伟首次向重庆的消费者披露了品牌一路成长的细节。

种树9年，10万亩种植基地，掌握原材料绝对优势

与其他新消费饮料找代工的模式不同，柚香谷选择了一条重资产发展的道路。2015年，柚香谷从育苗开始种植香柚（YUZU），3年种了60万株，1多万亩地，耗资接近1.5亿元。截止目前，柚香谷已坚持“种树”九年，且分别在重庆酉阳、四川武胜、广西百色等地布局扩种10万亩香柚，并投建几十条香柚初加工及饮料灌装流水线。

在会上，宋伟解释，柚香谷宋柚汁的最大竞争力和根基就是香柚，必须坚守“长线主义”，依托于香柚这一核心原料打造品质稳定、可持续的自有供应链，这也将成为柚香谷从日益内卷的饮品赛道突围并迅速打开市场的产品力基础。

通过构建自有种植及加工基地，让柚香谷开创了“常山胡柚+YUZU香柚”双柚汁这一细分而具潜力的品类。公开资料显示，目前，柚香谷拥有1条自动化鲜果加工生产线，6条数字化高速灌装生产线，可生产果汁饮料、乳酸菌风味饮料、含气饮料、含气酒等产品，全厂综合年产能达63.5亿元。

“从餐桌上火起来”的国民饮料百搭重庆美食

据了解，虽然柚香谷宋柚汁在江浙沪等地区已经家喻户晓，在浙江更是家家户户餐桌上常见的“国民饮料”，但由于原料限制，去年才开始全国化。今年6月，柚香谷宋柚汁登陆重庆，上市不到2个月，已经可以在重庆大街小巷的上万家餐饮店里喝到。

“重庆人的饮食习惯普遍偏辣，宋柚汁口感清爽，解油解辣解腻，柚子又有消食、解酒的作用，跟重庆的美食很搭配。”现场一名柚香谷的重庆经销商透露，自己去浙江出差，看到了柚香谷宋柚汁在当地的火爆，又洞察到产品与重庆本地餐饮的契合度，当即就决定在重庆代理宋柚汁。

值得一提是，柚香谷宋柚汁自上市以来，一直坚持与餐饮场景深度绑定，这一策略到目前为止收获了非常好的效果，“柚香谷=聚餐必备饮品”的认知已经深深地印在了消费者的心中，不仅是日常自饮和朋友聚餐，还打透了商务宴请、宴席送礼等多元化的场景。

扎根重庆，打造柚香谷的超级城市

自2021年面世以来，柚香谷宋柚汁鲜少打广告，都是靠绝佳的产品力让消费者口口相传。今年是柚香谷宋柚汁走向全国化的品牌爆发期，柚香谷的推广动作也愈加频繁。仅8月，柚香谷就已经在重庆近万个小区及交通枢纽的户外大屏投入广告，曝光过亿，声势浩大，“整果精华、连皮带肉、原果研磨，才有这一瓶”“柚香、柚爽、柚解腻”等品牌广告词令人记忆深刻。

柚香谷创始人宋伟强调，重庆是国内餐饮业态最发达最活跃的城市之一，其饮食习惯也非常有助于宋柚汁的成长，柚香谷将把重庆作为核心样板市场打造，在重庆扎根并深耕，用更优质、更多元化的产品服务重庆消费者。这一说法并非空穴来风，据悉，柚香谷并非只锚定在饮料赛道，而是依托“香柚”这一核心原料打造“平台型品牌”。“连皮带肉、整果研磨”的加工工艺，让宋柚汁产生了一种独特的清香味道，这种味道是其他模仿产品靠香精勾兑不出来的，而这一独特的原料和味型将会支撑柚香谷拓展更多其他符合重庆消费者需求的产品。

根据官方数据统计，2023年疫情后餐饮行业复苏，重庆餐饮产业回暖态势强劲，2023年全年重庆餐饮收入达2310.66亿元，增长20.6%。2024年上半年，重庆餐饮企业数量达到34660家，从火锅到江湖菜，从大排档到精致餐厅，在重庆街头巷尾升腾的烟火气中，柚香谷的发展空间和潜力值得期待。