酸爽开胃！三步搞定地道酸菜鱼！

在美食的世界里，有一道菜，它不仅味道鲜美，还能让人瞬间胃口大开。今天，小李就要教大家如何用三个简单的步骤，做出地道又美味的酸菜鱼！

第一步：选材讲究

小李挑选了一条鲜活的黑鱼，切片备用。接着是灵魂——酸菜，新鲜的酸菜是这道菜成功的关键。当然，还有必不可少的配料：泡椒、花椒、葱姜蒜等。

第二步：烹饪技巧

小李先将酸菜快速过油炒香，加入适量的水烧开。水沸腾后，轻轻放入鱼片，用中火煮至鱼肉变色。这时候，加入泡椒、花椒提味，再撒上葱花和蒜末增香。

第三步：调味收尾

最后一步就是调味了，小李根据个人口味调整酸辣度，加少许盐、糖提鲜，最后淋上一勺热油，激发出食材的香气，一道色香味俱全的酸菜鱼就完成了！

“看，这样一道简单却充满惊喜的酸菜鱼就做好了。跟着小李的步骤，你也能成为家里的大厨哦！”

酸爽开胃！三步搞定地道酸菜鱼！

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