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企业到底该如何发展品牌连锁?实体未来的发展方向到底在何方?【一把手必看】

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粟海健
2021-12-25 · 运营专员

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如果想做连锁先首先的了解连锁系统长什么样?了解连锁的来龙去脉


①顶层设计

(战略定位,目标设计、规划,最后的实施)

②模式设计

(商业模式,盈利模式)

③单店打磨

(单店盈利、标准化体系)

④单店核心提取

(岗位、模块、流程的梳理)

⑤标准化复制

(开店经验总结:选址、建店、开店;人、物、服务的统一)

⑥扩张模式

(招商加盟,托管模式)

⑦总部赋能

(管理流、数据流、资金流、物流、营销流)



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如果企业真的想做连锁,首先需要有个连锁系统的构建逻辑思路!


战略定生死,模式定速度,管理定份额!

作为连锁企业战略定位有3种价值:


①以产品为中心的产品价值,

②以客户为中心客户价值,

③以产业为中心的产业价值;

战略定位也不是一层不变的,它也会随着企业的发展不断的变化。


战略定位里面还有4C定位:在哪卖,卖什么,和谁卖,卖给谁;通过4C定位基本知道自己的门店应该开在哪里!


战略定位的原则:1.先做唯一,再做第一;2.与其更好,不如不同


所以我们经常有说到,定位决定地位!你的企业定位在哪里?


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◌ 战略:战略定位,战略目标设计,战略目标规划,战略实施规划

◌ 模式:盈利模式设计,拓展模式设计,管控模式设计

◌ 机制:合伙模式设计,合伙机制设计,合伙人试点导入,晋升机制,绩效机制,股权机制

◌ 运营:连锁运营规划,运营持续改善,门店运营标准化

◌ 训练:训练组织,训练制度,训练课程,训练实施,训练考核,训练提升

◌ 督导:督导管理制度,督导组织,督导实施流程,督导评估考核

◌ 招商:特许招商模式设计,招商对象以及店铺画像,项目包装以及企业家人设,招商实施落地

◌ 品牌:品牌包装,品牌宣传,品牌策划

◌ 人才:能力系统,机制系统


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①战略定位(客户、产品、产业价值)

②商业模式(盈利、拓展、管控三种模式)

③运营系统(标准化体系、标准化手册)

④训练体系(组织搭建、训练实施、课程开发、考核鉴定、完善工具)

⑤督导系统(督导组织、标准、方式、工具、优化流程、考核评估)

⑥团队文化(树陈出新、培育老人、引进新人)


在连锁企业运营中的管控模式一般有3种:操作型管控、战略型管控、财务型管控;可以根据你的实际情况对号入座


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操作管控型:为保证战略的实施和目标的达成,总部管理从战略规划到计划实施的一切过程

优:总部职能管理深入,易于对下属公司和终端的管控和标准输出

劣:总部规模大,职能人员多;市场反应速度较慢


战略管控型:总部负责企业的财务、资产运营和整体战略规划,各下属公司制定区域内业务计划并报总部批准实施

优:总部人员精简,专注于关键职能部门的强化

劣:需协调各分部间资源需求冲突和其它矛盾


财务管控型:总部负责企业的财务、资产运营及对外部企业的收购兼并,各下属公司达成总部既定财务目标即可

优:总部职能人员最小化,分部反应更灵活

劣:不利于对各下属分部的掌控和统一标准的输出执行


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发展连锁肯定需要系统的搭建。从我们经常接触连锁企业来说,一般会从三方面进行思考:


①单店模型和标准化体系

②模式设计

③招商体系


1.标准化体系是扩张复制的基本功。

2.模式是决定扩张的速度

3.招商体系的建立能保障招商能持续落地。


那到底需要怎么做呢?


【第一步】——标准化体系


①首先标准化体系的梳理


如何建立标准?——运营系统

如何输出标准?——训练系统

如何执行标准?——督导系统


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然后把终端门店进行标准化


②单店盈利模式的打造

以上基于之前成功的门店,把关键要素提取出来,咱们总结梳理出一套可复制可盈利的单店模式

总结出一套开店、建店、选址一系列标准化流程,强化样板市场。强化总部对于终端门店和加盟商的赋能。


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【第二步】——设计连锁模式


当标准化和单店模式做好了,在门店数量和加盟商数量增长的同时,咱们的企业的连锁模式的设计需要创新:


盈利模式——现实收益,整合收益,衍生收益如何设计

除了产品差价外,我们未来还有其它的什么盈利点(例如卖模式)

扩张模式——托管联营模式、合伙人模式,外加盟+内加盟的组合,解决扩张慢,实现门店的快速裂变。

管控模式(如何管控逐步增加的加盟商和门店)


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【第三步】——招商体系

打造招商板块:


前期的策划

中期的成交

后期的运营

如何招商、管商、养商

梳理出自己的招商体系【形成加盟商的蓄水闭环】


招“商”,不是招“伤”。

市面上有几种招商,它们的本质是企业的核心竞争力不一样。


例如:

【融商】:核心是产品能力

该企业的产品能力特别强,产品快速流通和具备好口碑,所以采取了快招模式,一下子招了很多商。


【招商】:核心是卖货能力

该企业卖货特别强,即渠道和销售双管齐下,特别是餐饮小吃、美容、养生等小投资项目


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【养商】:核心在于运营能力

有些连锁企业坚守做直营,因为他们具备强大的运营能力,把品牌做稳,做深影响力。


【选商】:核心是品牌力

具备很强的品牌影响力,意向加盟商络绎不绝,但是要进行筛选正确的加盟商,这样才能把品牌做大做强。


养‮其说穿了商‬实就3句话:


第一句:“有一套‮市被‬场经‮验过‬证的单店‮利盈‬模式。”——能挣钱


第二句:“有一套‮以可‬被复制‮标的‬准化体系。”——不‮能仅‬赚钱,还‮简能‬单可复制,傻‮易瓜‬操作。


第三句:“有一支‮谱靠‬的运营团队。“——可‮给以‬企业支持、服‮及务‬督导帮企‮挣业‬钱。                                                      

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当企业发展到一定阶段总部需要对门店要建立六大能赋‬体系:


1.商赋品‬能

连锁业企‬要设立门店‬的引流品、战略品、核心品


2.品牌赋能

连锁品牌‬都是开店开出来的,要打‬通线上+线下


3.IT系赋统‬能

优客化‬户管理、商品管‬理、供应链3大理管‬系统


4.运营赋‬能

人员管理,运营分‬析,促销理管‬督导体系,训练体‬系,商品管理


5.流赋量‬能

利用移互动‬联网技术,主动出击宣传‬吸引客户到来‬门店


6.金赋融‬能

可以总部实‬力帮助加商盟‬跟银行成功贷款,提供担保!


最后总结一句:所有的成功都是有逻辑系统的,所有的失败都是成功前的礼花,连锁是一个系统的工程,需要专业化分工,才能执行到位。





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